वो original decentralized exchange जिसने Automated Market Maker (AMM) model ईजाद किया था। EVM tokens के लिए अब भी सबसे गहरी on-chain liquidity यहीं है। V3 ने concentrated liquidity पेश की, V4 customizable pools के लिए hooks लाता है। 10+ chains पर उपलब्ध। वो protocol जिसने DeFi revolution की शुरुआत की।