Uniswap

Оригинальная децентрализованная биржа, изобретшая модель Automated Market Maker (AMM). По-прежнему самая глубокая ончейн-ликвидность для EVM-токенов. V3 ввёл концентрированную ликвидность, V4 добавляет хуки для кастомных пулов. Доступен на 10+ чейнах. Протокол, начавший революцию DeFi.