Мультичейн DeFi-набір, що почався як форк Uniswap і виріс у комплексний протокол. AMM DEX, крос-чейн свопи (через SushiXSwap), концентрована ліквідність та програми фармінгу Onsen на 25+ чейнах. Керується спільнотою з довгою історією. Один з найширше розгорнутих DEX-протоколів у DeFi.